Basques dans le Sud Ouest

" Sud Ouest " organise la deuxième édition des Basques à Bordeaux le week-end du 22 au 24 mars 2019
au Hangar 14 à Bordeaux.

VISITER
DATE
22-23-24 MARS 2019
LOCALISATION
Hangar 14
Quai des Chartrons, Bordeaux
PRIX
Entrée GRATUITE
tout le week-end
ACCÈS
Ouvert à tous

Découvrir les Basques à Bordeaux

Un week-end gourmand


Direction le Hangar 14 sur les quais bordelais pour un week-end grand public et gratuit, où l’on retrouvera les partenaires institutionnels autour de pavillons, mais aussi de nombreux stands vantant les produits du terroir. Du piment d’Espelette aux vins de Navarre ou d’Irouleguy, en passant par les pintxos de Guipuzcoa, la filière en circuit-court Herriko pour la viande et le pain, le jambon de Bayonne, les fromages, le chocolat, les bières basques, et bien sûr le gâteau basque, tous les ingrédients du Pays basque seront représentés, avec possibilité de dégustations sur place. La culture sera fortement présente avec une série de concerts et d’animations, ainsi que des artisans d’art et des acteurs du développement durable. " Un mélange de culture, de tradition et de modernité pour illustrer la pluralité des territoires basques ", ajoutent les organisateurs. Des ateliers de cuisine avec de grands chefs seront également affichés au menu de ce week-end alléchant, et valorisant les " Pays basques " dans leur diversité.

Le Festival

Convivialité et diversité

Un festival qui réuni tourisme, artisanat, gastronomie dans un cadre convivial et chaleureux.

Stands, pavillons, bars et food court, scène et animations, tout le Pays Basque, français et espagnol, sera représenté pendant le festival.

Art & Culture

Une expérience immersive au coeur du Pays Basque! Bandas, choeurs basques, arts, sports et traditions viendront ponctuer le weekend pour partir à la découverte du patrimoine et de la richesse Basque.

Gastronomie

Un moment privilégié avec des chefs renommés, des recettes en live et des master class sur tout le weekend.

Pintxos, cidres, tapas, vins et bière seront proposés pour goûter à la gastronomie locale en toute convivialité.

PROGRAMME

Animations Basques à Bordeaux
"Rencontrons-nous et travaillons ensemble au développement du formiadable potentiel humain, culturel et économique de la Nouvelle-Aquitaine, de l'Euskadi et de la Navarre, au coeur de l'Europe : c'est le projet #ForumBidasoa, inivité par Sud Ouest et El Diario Vasco"
18 heures

Tables rondes et networking

Deux thématiques coeur des échanges de cette grande soirée #ForumBidasoa
Animé par Pierre Sabathié, responsable de l'édition Sud Ouest Pays Basque et Stéphane Vacchiani, journaliste et responsable développement événementiel

FORMATION - Avons-nous dépassé les frontières ?
avec
Manuel Tunon de Lara, président de l'Université de Bordeaux
Gérard Blanchard, vice-président de la Région Nouvelle-Aquitaine en charge de l'enseignement supérieur et de la recherche
Olivier Pujolar, vice-président de l'Université de Bordeaux, responsable partenariats et territoires
Jean Tellechea, responsable partenariats, alternance et insertion à Estia
Idoia Fernandez, vice-présidente de l'Université du Pays basque (UPV/EHU), en charge de l'innovation, de l'engagement social et de l'action culturelle
Hélène Hiribarren, référente de la coopération transfrontalière de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Pyrénées-Atlantiques
Avec le témoignage d'anciens étudiants de ces formations
Intervention de la directrice de Bihartean, Olga Irastorza

TOURISME, GASTRONOMIE ET AGROTOURISME - Des territoires complémentaires ou concurrents ?
avec
Max Brisson, sénateur des Pyrénées-Atlantiques, premier vice-président de l'AaDT64
Stephan Delaux, président de l'Office de tourisme de Bordeaux Métropole
Patrick Etchegaray, vice-président de la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Atlantiques
Daniel Olçomendy, président de l'Office de tourisme du Pays basque
Maitena Ezkutari, directrice du tourisme et du commerce de Navarre
Esther Facchin, directrice de l'Office de tourisme de Zarautz, représentant Destinos País Vasco
Peio Etxeleku, président-directeur général d'Agour, vice-président du consortium du jambon de Bayonne
Juan Manuel Intxaurrandieta, directeur général de Reyno Gourmet
Jon Ander Torrea, directeur général de la Casa Eceiza

20 heures

Cocktail et chants basques

10h

Ouverture des portes

10h30 - 11h
Grande Scène

Speaker - David Fontainier

11h - 12h
Parvis Extérieur

Atelier Cuisine avec Fabien Fieldman

11h15 - 11h30
Parvis Extérieur

Banda

11h30 - 11h45
Parvis Extérieur

Speaker - David Fontainier

12h - 12h30
Parvis Extérieur

Banda

12h - 13h
Grande Scène

Danse Basque

12h30 - 13h30
Parvis Extérieur

Force Basque

13h - 14h
Grande Scène

Atelier Cuisine avec Vivien Durand

14h - 14h30
H14

Banda

11h45
Parvis Extérieur

Speaker - David Fontainier

15h - 16h
Grande Scène

Atelier Cuisine avec Uhaina

15h - 16h
Parvis Extérieur

Force Basque

16h30 - 17h
Parvis Extérieur

Banda

16h30 - 17h30
Grande Scène

Atelier Cuisine avec Javier Zabaleta

17h30 - 18h30
H14

Banda

18h - 19h
Parvis Extérieur

Force Basque

18h - 18h30
Parvis Extérieur

H14

20h - 22h
Grande Scène

Concert Hiru Soinu

23h

Fermeture

10h

Ouverture des portes

11h - 12h

Atelier Cuisine avec Cédric Béchade

12h - 13h30

Banda

13h - 14h

Atelier Cuisine avec Clément Guillemot

14h30 - 15h

Banda

15h30 - 16h

Banda

16h - 17h

Atelier Cuisine avec Léa Villafafila & Hungry Belly

17h - 18h

Banda

19h

Fermeture

PARTENAIRES

Accéder au salon

Hangar 14
Accès :
En voiture // Parking « QUAI DES MARQUES » - situé Quais des Chartrons - proximité immédiate
En tramway // Ligne B - arrêt Cours du Médoc